和歌山通がおすすめするグルメ情報 和歌山オリジナルの味とりどり。自慢の鳥料理を味わえるお店5選

海に面した県だけあって、魚介類が注目されがちの和歌山県ですが、バラエティ豊かな鳥料理も見逃せません。緑豊かな自然環境の中で育てられた健康な鳥たちは、安全・安心はもとより、美味しさを追い求める生産者たちのこだわりがたっぷりと詰まっています。和歌山県を代表するグルメの一つとして、人気店が誇る自慢の鳥料理を紹介します。

道の駅SanPin中津 お食事処ほろほろ亭

道の駅SanPin中津 お食事ほろほろ亭

元祖ほろほろ丼

日高川町の道の駅に隣接するお食事処では、町の特産「ほろほろ鳥」を使った料理を提供。同町では1982年から飼育を行い、その肉は赤みが濃く、肉質がしまっていて、キジ肉に匹敵するといわれます。「元祖ほろほろ丼」(1350円)は照り焼き風味の肉に温泉卵が乗った一品。親子丼風の「ほろほろ鳥の親戚丼」(1150円)も用意されています。食事を堪能した後は、特産品の八朔の果汁が入ったオリジナルソフトクリーム「八朔ソフト」(330円)をデザートに楽しんで。

道の駅SanPin中津 お食事処ほろほろ亭
日高川町船津820
TEL:0738-54-0541
営業時間:9:30~16:30(LO16:15) ※道の駅は8:00~17:00
定休日:12月30日~1月3日 ※道の駅は12月31日、1月1日。2日は13:00~16:00営業
駐車場:あり

ウェブサイト

JOY味村

JOY味村

Cディナーコース

和歌山城のすぐそばで、王道のフレンチ料理を提供し続ける名店。厚生労働省2021年度技能者表彰「現代の名工」を受賞したオーナーシェフ・味村正弘さんが、味や素材だけでなく、香りや彩りにもこだわった”五感で楽しむコース料理”を届けてくれます。和歌山で四半世紀を超える老舗が織りなす鳥料理は、その日のシェフの創作で、味わい豊かな絶品フレンチに生まれ変わります。紀州うめたまごを使用した料理も提供。「Cディナーコース」(1万1000円)などの肉料理に登場することもあります。

JOY味村
和歌山市片岡町1-1-29パークハウス2階(岡公園前)
TEL:073-426-4433
営業時間:11:00~15:00(LO14:00)、17:30~22:00(LO20:30)
定休日:月曜、第2週火曜(祝日の場合は翌日) ※年末年始は12月30日から1月1日まで休み
駐車場:あり

ウェブサイト

紀州鴨と赤鶏の食べ処 楽~Gaku~

紀州鴨と赤鶏の食べ処 楽~Gaku~

紀州鴨のゆっけ

養鶏場から直送の新鮮な鳥料理を提供する専門店。抜群の鮮度とJR和歌山駅のそばという立地から、多くのサラリーマンたちで賑わいます。お目当ては、豊かな自然環境の中で育まれた朝挽きの“紀州鴨”。それぞれの部位の特徴や美味しさを生かし、脂の乗った旨味と歯ごたえを楽しませてくれます。グルメなリピーターたちが、はじめに注文するのが「紀州鴨のゆっけ」(858円)。ほかにも長ネギのソテーや炭火炙り焼きなど多数。またけやき大通り沿いにも姉妹店「よつ葉」オープン。

紀州鴨と赤鶏の食べ処 楽~Gaku~
和歌山市太田1-14-11オオヨドビル2階
TEL:073-499-5830
営業時間:18:00~24:00(LO23:00フード、LO23:30ドリンク)
定休日:不定休
駐車場:なし

鳥好 炉万館

鳥好 炉万館

水炊き

御坊市を中心に、鳥好きにはすっかりお馴染みの老舗。昭和30年の創業以来、鮮度にこだわり、地元に愛される鳥料理を提供。さらなる美味しさを追求しつつ、御坊市熊野地区の自社養鶏場では、念願のオリジナル「紀州ラクト梅ぢどり」を飼育。和歌山発の地鶏として注目を集めています。鳥本来の美味しさを最大限に引き出すため、ラクト(乳酸菌)と梅酢を含んだ餌を与え、平飼い飼育を徹底。焼き鳥はもちろん、寒い季節は白湯スープで温まる「水炊き」(1人前1571円)も好評です。

鳥好 炉万館
御坊市湯川町財部181(ロマンシティ敷地内)
TEL:0738-24-0845
営業時間:17:00~23:30(LO23:00)
定休日:無休 ※年末年始は12月31日から1月1日まで休み
駐車場:あり

ウェブサイト

卵庵 はしたま

卵庵 はしたま

玉子かけごはん

大阪と奈良の県境に位置する橋本市で、とれたての新鮮卵を楽しませてくれるお店。橋本市養鶏農業協同組合の直営で、敷地内には卵の直売所やスイーツ店も併設。遠方からも卵好きが集まり、生みたての卵をお気に入りのメニューで堪能しています。定番は「玉子かけごはん」(みそ汁付き/普通盛り500円、大盛り600円)。食べ放題の卵を好みの数だけ溶いて、熱々のご飯の上へ。自慢のだし巻きがセットになった平日限定の卵庵定食や、数量限定のオムライスなども人気です。

卵庵 はしたま
橋本市小峰台2-13-8
TEL:0736-36-2223
営業時間:11:00~14:00(土日祝日は10:30から営業)
定休日:木曜  ※年末年始は12月31日から1月3日まで休み
駐車場:あり

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