和歌山通がおすすめするグルメ情報 実りの秋、シーズン真っ盛り。バラエティ豊かな柿製品5品

和歌山の秋の味覚の代表格といえば柿。和歌山県北部のかつらぎ町は柿の生産量日本一。また九度山町、橋本市、紀美野町などでも柿づくりが盛んです。ひらたねなし柿や、富有柿、刀根早生(とねわせ)、太秋(たいしゅう)など種類も豊富。甘みが凝縮された「あんぽ柿」は、昔から和歌山県民に馴染み深いおやつです。

一心農園

一心農園

プレミアム柿アイス

九度山町でエコファーマーとして有機肥料を使用し減農薬で、特産品の富有柿を中心に栽培に取り組んでいる一心農園。平成26年に県優良県産品推奨制度・プレミア和歌山で、こちらの富有柿が審査委員奨励賞を受賞。平成30年には「プレミアム柿アイス」も審査委員奨励賞に輝いています。プレミアム柿アイス(453円)は、刻んだあんぽ柿入りのミルクアイスに、特製の富有柿ジュレをたっぷりとトッピング。柔らかくして混ぜ込んでいただくのがおすすめ。また「一の心柿アイス」(356円)も人気。購入は道の駅・柿の郷くどやま併設の「産直市場よってって」で。

一心農園
産直市場よってって 道の駅くどやま店
九度山町入郷5番5
TEL:0736-54-4741(産直市場よってって)
営業時間:9:00~18:00(当面の間)
定休日:無休(1/1~1/3は休業)
駐車場:あり

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オカザキ紀芳庵

オカザキ紀芳庵

和歌山四郷産の干し柿使用 寒天干し柿

和歌山県四郷といえば、西日本の正月の飾り物として欠かせない「串柿」の特産地として有名な地域。11月になると農家の軒先や柿場に柿の串のれんが吊るされ、山里は柿一色に染まります。そんな有名な四郷の柿を使用した寒天干し柿(540円)。柿の甘みがギュッと詰まった美味しさで、季節を問わず四郷の柿が楽しめる逸品。また干し柿と寒天には食物繊維が多く、食物繊維が不足しがちな現代の食生活にピッタリのおやつです。

オカザキ紀芳庵
橋本市高野口町大野1807-16
TEL:0736-43-1401
営業時間:9:00~12:00、13:00〜17:00
定休日:土日
駐車場:あり

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かつらぎ町あんぽ柿加工組合

かつらぎ町あんぽ柿加工組合

あんぽ柿

数百年前から続く、ひらたねなし柿の生産と串柿づくり。かつらぎ町にあるこちらは、日本一の誇りをもって、良質で美味しい柿を丁寧に加工しています。生柿をほどよく干した「あんぽ柿」は、しつこくなくほどよい甘さで、ギフトにも人気。1玉和紙袋200円、3玉入り500円、ギフト用12玉入り4000円。古来より「和菓子の甘さは干し柿をもって最上とする」といわれているほど、ポピュラーな干し柿。あんぽ柿の美味しさを一度味わってください。

かつらぎ町あんぽ柿加工組合
かつらぎ町妙寺1846-4
TEL:0736-23-3112
営業時間:8:30~17:00
定休日:土日祝、お盆、年末年始
駐車場:あり

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ケーズファーム

ケーズファーム

たねなし柿のドライフルーツ、富有柿のドライフルーツ

橋本市で祖父の代から続く柿農家。日本一の生産量を誇る和歌山県で、ただ今3代目が奮闘中です。フルーツとしての柿はもちろん、注目されるのはドライフルーツ。乾燥させて栄養素をギュッと凝縮、完全無添加で柿のうまさと甘さを閉じ込めています。一つ一つ手作業で食べやすい一口大にカット。いつでもどこでも手軽に栄養補給。。「たねなし柿のドライフルーツ」(税別400円)と「富有柿のドライフルーツ」(税別450円)の2種類があります。

ケーズファーム
橋本市学文路1233
TEL:0736-20-1621
営業時間:8:00〜17:00
定休日:日曜、祝日、盆・正月

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田村造酢

田村造酢

柿酢

創業江戸文化5年(1808年)。こちらは、柿の生産量日本一のかつらぎ町の大和街道沿いにある造酢処で、200年以上続く老舗です。果実酢「柿酢」は、現社長が研究に研究を重ねて生み出した、高い技術力をうかがえる渾身の一品。原料に水は不使用、柿エキス100%ながらもクリアな色合いを保つ高品質な果実酢です。2年以上の熟成期間が、芳醇でいて、やわらかい酸味と深みのあるまろやかさを育んでいきます。ドレッシングなどにもピッタリのお酢です。720ml入り3240円。

田村造酢
かつらぎ町妙寺285
TEL:0736-22-0058
営業時間:8:00~17:00
定休日:日・祝日
駐車場:あり

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