更新日：2022-06-01
地元では「中華そば」とよばれる和歌山ラーメン。スープは豚骨や鶏ガラを炊き出し、しょう油を加えた味が基本です。特に和歌山市内にラーメン店が集中し、市民にはそれぞれお気に入りの一店があるほど。あせずしやゆでたまごなどといっしょにどうぞ。
井出商店
中華そば
昭和28年に屋台から始まった同店。和歌山ラーメンの名を全国区のものとした、代表的存在です。全国各地から多くの観光客やラーメン愛好家が訪れ、週末ともなれば店前に行列ができるのはおなじみの光景。スープは創業まもなく生まれ、今もその味を守り続けられているコクのあるとんこつ醤油。細麺との相性が抜群です。中華そば750円。
井出商店
和歌山市田中町4-84
TEL：073-424-1689
営業時間：11:30 ～22:00
定休日：木曜日
山為食堂
中華そば
創業50年を超える老舗。食堂の名の通り、昔ながらの大衆食堂といった佇まいです。豚骨をじっくり煮込んでとるスープは、まったりとしていてコク深い味です。そんなスープがよく絡むのは中太麺。厚切りチャーシューとともに、素材の旨みを堪能できる一杯です。中華そば850円。中華そば（ラーメン）だけでなく、うどんなどのメニューもあります。
山為食堂
和歌山市福町12
TEL：073-422-9113
営業時間：11:00〜17:00
定休日：日曜・祝日
まるやま中華そば 小松原本店
中華そば
屋台からスタートした創業55年の老舗。当時から変わらぬ味の「中華そば」は650円。長年通う常連客もいれば、他府県からの観光客やラーメンファンも絶えません。醤油ベースの豚骨醤油スープとストレートの細麺、昔ながらのシンプルな“和歌山ラーメン”を味わいたい方に。「おでん」や「ギョーザ」などのサイドメニューもおすすめ。
まるやま中華そば 小松原本店
和歌山市小松原6-1-13
TEL：073-423-6071
営業時間：平日11:00〜15:00、17:00〜翌1:30（土日祝は11:00〜翌1:30）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
まるイ 十二番丁店
ラーメン
こちらの「ラーメン」（820円）は、ネギが覆いつくしているのがスタンダード！ シャキシャキの緑宝黒ネギはラーメンに絡みやすく、旨味たっぷりの豚骨醤油スープとマッチしています。“三味豚”のチャーシューは甘口で、これまたネギとの相性もバッチリ。もちろん和歌山ラーメン定番サイドメニューの「はや寿司」（150円）や「玉子」（60円）もあり。数種類の豆板醤がベースの、コクと旨味が際立つ「ピリカララーメン」（930円）、「自家製ギョウザ」（380円）などもおすすめです。
和歌山ラーメン：まるイ 十二番丁店
和歌山市十二番丁87 ル・シャトー十二番丁1階
TEL：073-425-6678
営業時間：11:00～21:00（LO20:45）
定休日：不定休
駐車場：あり
ウェブサイト
和dining 清乃 本店
こってり和歌山ラーメン
グルメ情報サイトで全国1位に輝いたこちらは、地元はもちろん、他府県からも多くのファンが訪れます。コッテリとした濃厚なスープが印象的な「こってり和歌山ラーメン」は800円。すさみ町のイノブタのイブ美豚を使用し、旨味を凝縮させた豚骨醤油ベースです。トロトロのスープを、こだわりの自家製麺にからめていただきます。あっさりとした「角長しょうゆ匠」も人気。
和dining 清乃 本店
和歌山県有田市野510
TEL：0737-83-4447
営業時間：11:00～14:00
定休日：日曜、月曜
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